Alte Zeit Edler Williams

Die DNA der „Alte Zeit“ Brände:

Frucht: Seltene und rare Fruchtsorten bilden einzigartige Primär-Aromen.

Herstellung: Die besonders schonende Gärung und Destillation über Holzfeuer lockt die  auffallend vielseitigen Sekundär-Aromen hervor.

Reife: Die ungewöhnlich lange Reifezeit bewirkt Tertiär-Aromen, die in Geschmack und Nachklang einmalig sind.

Diese Brände haben, was Geschmack und Textur betrifft, eines gemeinsam: Sie sind ursprünglich und eigenwillig. Um solch einen Brand zu erschaffen, bedarf es von allem etwas mehr: Mehr Volumen, mehr Frucht, längere Reifezeit und vor allem mehr Zeit. Gutes braucht Zeit. Alte Zeit – DNA: Eigenwillig.

Frucht:  Die Grichen bezeichnen Birnen als Gabe der Götter, in der Magie glaubte man, mit deren Kernen Krankheiten heilen zu können. Ob dies

              alles auch auf unseren Brand zutrifft, möchten wir nicht beurteilen. Wir wissen nur eins: Er schmeckt.

Sensorik:  Einnehmendes Birnenaroma, das kaum Platz lässt für die leichten Vanille- und Honigtöne.Ein leichter Muskatton gesellt sich zu einer

                    Spur Limette und einem Anklang von reifen Honigmelonen.

Unsere Empfehlung:  Ein Brand für fast alle Fälle. Am besten zum Fall: Auszeit

Fruchtherkunft:  Kraichgau und Kurpfalz

Alc. 40%vol.